Heerlike hoender kebab is baie maklik om voor te berei. Danksy die mosterdmarinade is die hoenderstukkies bros en bly die vleis sag en sappig. So 'n shish kebab kan voorberei word vir 'n feestafel.
Dit is nodig
- - 1 hoender (gewig ongeveer 2 kg),
- - 2 eetlepels. eetlepels mosterd
- - 100 ml groente-olie,
- - 1 teelepel asyn,
- - 3 knoffelhuisies,
- - 0,5 teelepels gemaalde kaneel,
- - 0,5 teelepel swartgemaalde peper,
- - 0,5 teelepel rooi gemaalde peper,
- - 1 teelepel adjika,
- - sout na smaak.
Instruksies
Stap 1
Spoel die hoender uit, droog dit met papierhanddoeke, sny dit in porsies.
Stap 2
Meng die mosterd in 'n bak met reuklose groente- of sonneblomolie en asyn (voedselgraad), klop dit met 'n vurk tot glad. As u graanmosterd gebruik, sal die marinade ryker wees en die vleis smaaklik.
Stap 3
Sout die hoenderstukke, voeg twee soorte gemaalde peper, gekapte knoffelhuisies, gemaalde kaneel en adjika by. Gooi dan die mosterdmengsel oor die hoender en meng goed. Bedek die houer met vleis met kleefplastiek en plaas dit oornag in die yskas, of marineer dit 6 uur om soggens te braai, indien soggens gedoen.
Stap 4
Berei die kole voor voordat u die kebab rooster. Sit die vleis op 'n sosatiestokkie (u kan dit op die draadrak braai - want dit is vir almal gemakliker). Braai oor kole tot die vleis sag is. Plaas geurige, sagte, heerlike hoenderspiesies na 'n wye skottel, bedien met vars groente, sous en u gunsteling drankies.
