Die gewildste koek in die somer en herfs is Charlotte. Tuisgemaakte appels en die fynste deeg - wat lekkerder kan wees. Met die gemak van voorbereiding kan u selfs elke dag so 'n nagereg bak.
Dit is nodig
- - 400 g appels,
- - 170 g meel,
- - 150 g suiker
- - 3 eiers,
- - 1 teelepel sonder topsout.
Instruksies
Stap 1
Breek drie eiers in 'n bak, voeg 150 gram suiker by (u kan gewone of bruinsuiker gebruik), klits tot donsig (3-5 minute).
Stap 2
Sif 170 gram meel. Sif indien nodig 'n paar keer om die koek meer donsig te maak.
Stap 3
Voeg die meel by die eiermassa (klits in klein porsies) terwyl u klits (teen lae spoed). Voeg dan 'n teelepel sout by die deeg, klits tot glad.
Stap 4
Vir vulsel. Spoel die appels uit, kern dit uit en sny dit in mediumgrootte blokkies. Enige appel kan vir die koek gebruik word (afhangend van u voorkeur). Die belangrikste ding om te kook is dat die appels ryp is.
Stap 5
Smeer 'n bakplaat (deursnee 22 cm) met 'n bietjie botter. Plaas die voorbereide appels in die vorm. Smeer die deeg oor die appellaag.
Stap 6
Voorverhit die oond tot 180 grade. Plaas die vorm met die werkstuk 30-40 minute in die oond. Gedurende hierdie tyd moet die bokant van die koek effens rooierig wees. Haal die afgewerkte appeltert af, koel af, haal dit versigtig uit die vorm, dra dit oor in 'n pragtige skottel, strooi poeiersuiker oor en sit dit voor met aromatiese tee.
