Verlustig jou geliefdes met 'n geurige en sappige nagereg. Die helder kleur en smaak sal u opbeur, en die resep sal wortel skiet in die kookboek en u en u geliefdes sal verbly. Muffins is geskik vir 'n feestelike tafel of saansbyeenkomste.
Dit is nodig
- Meel - 230 gram,
- oranje - ongeveer 200 gram,
- eiers - 3 stuks.,
- botter - 150 gram,
- suiker - 150 gram,
- vanieljesuiker - 10 gram,
- bakpoeier - 2 teelepels of 10 gram.
Instruksies
Stap 1
Was die lemoen, droog dit af, skil dit af. Skil fyn, druk die sap uit die pulp en giet vier eetlepels op die deeg.
Sny 150 gram botter af en verhit dit in 'n waterbad (jy kan dit net by kamertemperatuur en 20 minute laat staan sodat dit sag word).
Ons sit die oond op 180 minute warm.
Smeer die vorms met sagte olie en strooi 'n bietjie meel oor. As ons silikoonvorms gebruik, moet u dit nie smeer nie.
Stap 2
Voeg twee soorte suiker in 'n bak by sagte botter en klits dit twee minute met 'n menger. Voeg eiers by deurlopend te klits. Giet vars geperste sap in 'n dun straaltjie en hou aan om dit vir 30 sekondes te klop; die massa moet homogeen blyk te wees.
Meng die meelblom met die gerasperde lemoenskil. Voeg die droë mengsel in klein porsies by die vloeibare mengsel, meng goed sodat daar geen klonte is nie.
Stap 3
Vul die muffinvorms met die deeg, ongeveer twee derdes, omdat die muffins sal rys wanneer dit bak. Ons sit die vorms in die oond en bak nie langer as 20 minute nie. Die muffins moet 'n heerlike goue kleur kry. Ons haal die afgewerkte muffins uit die oond en laat dit vir vyf minute lê. Haal die muffins uit die vorms en strooi poeiersuiker en kaneel oor. Sit dit warm voor.
