Kondensmelk was en bly een van die gunsteling lekkernye van baie soettande. Die gereg "Soet omelet met gekaramelliseerde appels" is baie interessanter en lekkerder as net kondensmelk met brood. Soet omelette word in baie kombuise regoor die wêreld voorberei. Bessies en vrugte word gereeld daarby gevoeg.
Dit is nodig
- - 100 ml kondensmelk;
- - twee eiers;
- - 50 g room;
- - 2 eetlepels. eetlepels suiker;
- - 110 g botter;
- - een appel.
Instruksies
Stap 1
Neem twee hoendereiers, breek dit in 'n aparte bak, meng deeglik met 'n klitser om 'n homogene massa te kry. Voeg kondensmelk in plaas van melk en suiker by. Vir twee eiers is 50-70 ml genoeg, die omelet word soet met 'n ryk romerige smaak. Voeg room in 'n bak en meng weer goed.
Stap 2
Voeg botter in 'n voorverhitte pan. Sodra dit gesmelt is, voeg die omeletmengsel by. Haal die voltooide omelet van die stoof af en laat dit effens afkoel.
Stap 3
Skil die appel, kern en sny in dun skywe. In hierdie vorm word appelborde beter gekaramelliseer.
Stap 4
Voeg 100 gram botter in 'n aparte braaipan, smelt op lae hitte, voeg 2 eetlepels korrelsuiker by en meng deeglik. Sodra die suiker gesmelt is, plaas die appelskywe in die pan. Sodra die appels goudkleurig word, haal die pan van die vuur af en laat afkoel.
Stap 5
Sit die afgekoelde omelet op 'n plastiekfolie, sit appels bo-op en giet dit met kondensmelk. Draai die omelet in 'n rol toe en verwyder die film na 'n rukkie versigtig.
