Heuningmuffins is heerlike, baie sagte gebak wat niemand onverskillig sal laat nie. Hulle is maklik om voor te berei, maar word vinnig vinnig opgevreet!
Dit is nodig
- - botter 100 g
- - 2 eiers
- - 1 lepel suiker
- - 2 lepels heuning
- - 250 g meel
- - 50 ml melk
- - bakpoeier
- - 80 g amandels
- Vir stroop:
- - 300 g heuning
- - 3 eetlepels suurlemoensap
Instruksies
Stap 1
Voorverhit die oond tot 180 grade. Bedek die muffinblikke met groente-olie en meel.
Stap 2
Kap die neute. Smelt botter en meng met eiers, melk, suiker en heuning.
Stap 3
Sif meel en voeg bakpoeier daarby. Knie die deeg af. Dit moet glad en nie vas aan u hande wees nie. Roer dan die neute by en plaas dit in die blikke.
Stap 4
Bak vir ongeveer 30 minute. Gereedheid kan met 'n houtspies gekontroleer word.
Stap 5
Neem heuning en suurlemoensap, meng dit en sit op lae hitte. Laat die mengsel kook en kook nog 5 minute totdat die stroop verdik.
Stap 6
Haal die muffin uit die vorm en giet dit oor die heuningstroop.
