Gortpap met hoenderborsie is 'n uitstekende keuse vir diegene wat 'n hartlike en smaaklike maaltyd wil hê en nie baie geld wil spandeer nie. Gars is 'n gesonde graan wat baie spoorelemente bevat wat belangrik is vir die liggaam.
Bestanddele:
- 1 glas pêrelgort;
- 1 hoenderborsie;
- 1 knoffelhuisie;
- 1 kop ui;
- 1 lourierblaar;
- 300 g gewone water.
Voorbereiding:
- Giet die geskilde gort vir 10 uur (of oornag) voordat dit gekook word. Die graan sal dus gekook en bros word tydens kook. As u nou besluit om te kook, vul dit in elk geval met water, maar vir 20 minute.
- Skil die kop van die wit ui en kap dit willekeurig, braai dit in 'n diep braaipan.
- Sny 'n stukkie hoenderfilet (bors) in klein porsies.
- Voeg die geweekte pêrelgort en gekapte borsie in die houer waar die uie gebraai word. Giet die spesifieke hoeveelheid water.
- Wag totdat die inhoud van die pan kook, gooi dit dan in 'n groot lourierblaar, 'n knoffelhuisie, voeg sout by na u smaak, voeg enige speserye by (suneli-hoep, borrie, kerrie, 'n mengsel van speserye vir pluimvee of vleis, ens.). Terloops, elke keer as u verskillende geurmiddels kan gebruik, eksperimenteer terselfdertyd met smaak.
- Roer die parselgars konsistensie, verhit op die stoof en kook ongeveer 40 minute toe tot gaar. Gaarmaaktyd kan op of af wissel.
- Sit warm gortpap voor saam met hoendervleis as onafhanklike gereg. Ingelegde soetrissies of tamaties pas baie goed by.
