Ongewoon lekker hoendervoorgereg wat met trots op die feestafel kan pronk. Met 'n bietjie moeite en 'n minimum tyd spandeer, kry u by die uitgang 'n pragtige, rooi, sappige en geurige rol. 'N Ongewone kombinasie van produkte gee die rol 'n onvergeetlike smaak.
Bestanddele:
- Maalhoender - 600 gr;
- Apple - 1 stuks;
- Uie - 2 stuks;
- Knoffel - 2 tande;
- Parmesaan - 70 g;
- Wortels - 1 st;
- Okkerneut - 35 g;
- Pietersielie of koriander;
- Gemaalde koljander;
- Gemaalde peper;
- Sout.
Voorbereiding:
- Wortels moet gewas, geskil en gerasper word.
- Parmesaan word op 'n fyn rasper gevryf. Skil die appel en rasper.
- Skil die ui, was, kap fyn. Sit die knoffel deur 'n knoffel, druk of rasper op 'n fyn rasper.
- Was pietersielie of koriander, droog en kap fyn.
- Maalvleis kan klaar in die winkel gekoop word of self van filette voorberei word. Appel, ui en knoffel word vir maalvleis gebruik. Sout en peper. Alles meng goed.
- Om alle lugborrels uit die maalvleis te verwyder, moet u dit 5 minute met u hande afklits.
- Kap die neute fyn en meng met die koljander.
- Ons neem die foelie om te bak en gaan voort met die vorming van die rol. Om mee te begin lê die eerste laag maalvleis op die foelie uit, ongeveer 2-2,5 sentimeter dik.
- Vir maalvleis stuur ons armoedige wortels, kaas, neute, groente. Ons draai die rol toe en draai dit versigtig met foelie toe.
- Voorverhit die oond tot 180 grade. Ons plaas die rol in die oond om te bak, die prosedure duur 35 - 40 minute.
- Om die rol met 'n pragtige, goudbruin kors uit te laat, moet u die foelie na 40 minute gaarmaak verwyder en die rol nog 10 minute in die oond laat.
Dit is al, 'n heerlike rooskleurige peuselhappie is gereed om te bedien. Besprinkel met kruie voor opdiening en versier met groente om die kante.
