Vreemd genoeg kan heerlike maar soortgelyke nageregte ook vervelig bak. Om te voorkom dat dit gebeur, moet u altyd eksperimenteer en nuwe en ongewone lekkernye voorberei. Dit is byvoorbeeld 'n reënboogkaaskoek. Verras u gesin!
Dit is nodig
- - beskuitjies - 2 glase;
- - suiker - 2 eetlepels + 1,5 koppies;
- - botter - 6 eetlepels;
- - kaneel - 0,5 teelepel;
- - roomkaas - 900 g;
- - vanielje - 2 teelepels;
- - eiers - 4 stuks;
- - suurroom - 1 glas;
- - swaar room - 1 glas;
- - veelkleurige koskleursels;
- - sout - 2 knippies.
Instruksies
Stap 1
Sit die koekies in 'n aparte koppie en maal tot dit verkrummel het. Voeg dan 'n knippie sout, 2 eetlepels korrelsuiker, kaneel en botter daarby. Meng alles deeglik. Sit die resulterende massa op die bodem van die bakplaat en smeer dit in 'n egalige laag en druk dit liggies met u hande vas. Voorverhit die oond tot 175 grade en stuur die toekomstige kaaskoekkors daarin vir 10 minute. Plaas dit net op die onderste rak in die oond.
Stap 2
Sny die kaas in klein stukkies en klop dan tot glad. Voeg daar korrelsuiker by. Klits die mengsel weer vir 5 minute. Voeg dan 'n knippie sout, vanielje en hoendereiers by die suiker-romerige massa. Laasgenoemde moet geleidelik ingestel word. Meng deeglik.
Stap 3
Voeg suurroom en swaar room by die mengsel. Roer. Verdeel hierdie massa in gelyke hoeveelhede oor 6 gratis koppies. Giet dan die een of ander kleurstof in elkeen.
Stap 4
Giet die veelkleurige mengsels om die beurt direk in die middel in die oondbak. Net voor dit, draai dit in verskeie lae kleefplastiek toe. Plaas in die vorm die toekomstige kaaskoek op 'n bakplaat gevul met water. Die watervlak moet minstens 3 sentimeter wees.
Stap 5
Stuur die skottel vir ongeveer 1 uur en 45 minute in so 'n waterbad. Nadat die tyd verby is, skakel u die oond uit, maar moenie die kaaskoek verwyder nie. Hy moet nog 1 uur daar bly.
Stap 6
Bedek die afgekoelde skottel met kleefplastiek bo-op en plaas dit in die koue vir ongeveer 4 uur. Die reënboogkaaskoek is gereed!
