Kook hoender in kaassous in een uur. As bygereg is gekookte rys goed daarvoor; u kan die marinade daarby voeg, wat sal bly staan nadat u die hoender gemarineer het. As u van pittige geregte hou, neem dan meer knoffel.
Dit is nodig
- - 500 g hoenderfilet;
- - 250 ml room;
- - 250 g verwerkte kaas;
- - 20 ml groente-olie;
- - 2 lemoene;
- - 1/2 glas witwyn;
- - 1 knoffelhuisie;
- - 2 teelepels Dijon-mosterd.
Instruksies
Stap 1
Spoel die lemoene uit, druk die sap daaruit. Vryf die skil op 'n fyn rasper, voeg dit by die sap. Voeg 1 eetlepel by. 'n lepel groente-olie, mosterd, sout, droë witwyn. Meng. Die resultaat is 'n geurige hoendermarinade.
Stap 2
Sny die hoenderfilet in skywe, plaas dit in die marinade, hou dit vir 30 minute.
Stap 3
Braai die gemarineerde hoender tot sag in warm olie.
Stap 4
Giet die room in 'n kastrol, voeg die gesmelte kaas by, sit op 'n lae hitte. Roer tot glad, giet oor die hoender, druk 'n knoffelhuisie op dieselfde plek uit.
Stap 5
Laat die hoender nog 'n paar minute prut en roer af en toe. Hoender in kaassous is gereed, u kan dit as 'n onafhanklike gereg of as bykos voorsit.
