Laat die smaak van u gewone appelgebak op 'n nuwe manier speel deur 'n charlotte te maak met … beskuitjies!
Dit is nodig
- - Soet appels - 4 stukke;
- - Koekies "Savoyardi" - 160 g;
- - Botter - 80 g;
- - Gunsteling sterk alkohol - 40 ml;
- - Roosterbrood - 1 sny;
- - Suiker - 80 g;
- - Water - 40 ml;
- - Gunsteling alkohol - 40 ml;
- - Vanielje - 1 peul;
- - Kaneel - 1 stokkie;
- - Sitrusskil - 1 eetlepel
Instruksies
Stap 1
Smeer die bakplaat met gesmelte botter en gooi suiker daarin, vul dit tot op die rand. En dan gooi ons dit terug: ons doel is om die binneste oppervlak van die vorm met 'n laag suiker te bedek.
Stap 2
Ons kook die stroop: verhit die water met suiker in 'n klein kastrol, voeg alkohol en kaneel met vanielje daarby. Laat dit kook en haal dit van vuur af. Verkoel effens. Sit die "Savoyardi" in 'n houer en giet die stroop oor om die koekies te week.
Stap 3
Skil en kern die appels uit. Sny in medium blokkies. Ons verdrink botter in 'n braaipan, sit appels daarin en braai, voeg alkohol, 'n knippie vanielje en kaneel by. U kan nog suiker na smaak byvoeg. Prut vir ongeveer 10 minute op matige hitte, tot halfgaar.
Stap 4
Die vorm is baie styf en laat geen leë spasies agter nie, lê uit met koekies: ons begin van onder af, en dan die kante. Sit die appels in 'n koekmandjie, sny die oortollige koekies versigtig om die kante af. Sit 'n sny roosterbrood bo-op. Vul die oorblywende spasie met stukkies koekies: die appels moet heeltemal bedek wees!
Stap 5
Voorverhit die oond tot 200 grade. Smeer ons charlotte bo-op met gesmelte botter en stuur dit 40 minute na die oond. Smaaklike ete!
