Gebakte hoender met blomkoolversiering is 'n ligte en bevredigende gereg. Dit kan baie vinnig voorberei word, dus is dit ideaal vir middagete en 'n feestafel.
Dit is nodig
- - 1 karkas van 'n jong hoender;
- - 700-800 gr blomkool;
- - 30-40 gr olie drein;
- - 1 teelepel adjika;
- - 40-50 ml water;
- - peper en sout.
Instruksies
Stap 1
Die eerste stap is om die hoenderkarkas voor te berei: was goed, sny oortollige vet af, vryf binne en buite met 'n mengsel van sout en peper. Smelt die botter en borsel oor die hoender. Bedek die karkas eweredig met 'n dun laag adjika bo-op.
Stap 2
Sit die voltooide hoenderkarkas op 'n bakplaat, giet 50 ml water. Voorverhit die oond tot 200 grade en sit 'n bakplaat met hoender daarin. Sodra die hoender sap begin produseer, kan u die temperatuur na 180 grade afskakel. Van tyd tot tyd moet u die hoender met die vrygestelde vet water gee om dit sappiger te maak. Dit neem ongeveer 'n uur om die hoender gaar te maak. Die gereedheid van die hoender kan met 'n vurk nagegaan word: helder sap moet op die lekplek verskyn.
Stap 3
Terwyl die hoender kook, moet u die blomkool kook. Sout die kookwater goed, voeg 'n knippie suiker en 'n lepel botter by. Kook die blomkool tot sag.
Stap 4
Sodra die blomkool gaar is, kan jy dit in 'n vergiettes gooi om oortollige water te dreineer.
Stap 5
Sit die voltooide gebakte hoender op 'n skottel, voeg blomkoolversiering, kruie na smaak by. Sit warm hoender voor saam met blomkool.
