Turkye in wrongel is 'n wonderlike idee vir 'n feestelike versnapering. U kan hierdie gereg bedien met 'n slaai van vars groente en kruie.
Dit is nodig
- - kalkoenfilet 800 g;
- - maaskaas 200 g;
- - okkerneutpitte 100 g;
- - meel 1 eetlepel;
- - melk 50 ml;
- - eier 1 st;
- - plantolie 150 ml;
- - preieblare, peper, sout.
Instruksies
Stap 1
Druk die maaskaas vir die deeg uit. Kap van die neute. Maal die res in 'n blender tot poeieragtige toestand en meng dit met meel. Meng meel, melk, maaskaas, 100 ml plantolie en knie 'n elastiese deeg. Voeg meel by indien nodig. Laat die deeg 30-40 minute staan.
Stap 2
Was die kalkoenfilet, droog dit, sny in lang wye repe, geur met sout, peper en braai aan albei kante in 'n pan in die orige groente-olie tot goudbruin.
Stap 3
Blansjeer die preie 1-2 minute in kookwater. Sny wye blare in die lengte in die helfte.
Stap 4
Rol die deeg in 'n groot dun laag uit en sny dit in lang repies van 3-4 sentimeter breed. Draai elke stuk geroosterde kalkoen saggies toe, eers met 'n strook prei, dan met 'n strook deeg.
Stap 5
Sit die broodjies wat daaruit ontstaan, op 'n bakplaat gesmeer met groente-olie. Sit die geklitste eier bo-oor en strooi okkerneute oor. Bak die broodjies in 'n oond wat 30-40 minute voorverhit is tot 180 ° C.
Stap 6
Sit die voltooide rolletjies op 'n skottel, versier met dille-takkies, snye soetrissie.
