Nou is die pieknieks in volle gang, almal gaan bos toe om geurige kebabs te kook. Ons nooi u uit om u gewone pieknieks af te wissel - probeer die hoenderborsie en snoei kebabs. Gemarineer in speserye en suurroom, met die byvoeging van pruimedante, is sulke kebabs aantreklik omdat dit sappig, sag en voedend is.
Dit is nodig
- - 2 stuks. hoenderfilet;
- - 4 eetlepels. lepels suurroom 15% vet;
- - 1 liter water;
- - 'n handvol pruimedante;
- - geurmiddels na smaak;
- - sout.
Instruksies
Stap 1
Berei die vleis vooraf by die huis voor. Spoel hoenderfilet uit, droog op papierhanddoeke, sny in skywe. Kan groot genoeg gesny word om dit makliker aan die sosatiestokkies te maak. Hoendervleis word vinnig gaar, dus moenie bekommerd wees dat jy lank groot stukke sal braai nie.
Stap 2
Meng gekookte vleis met suurroom en geurmiddels (soos 'n mengsel van soetrissies). Skuur die pruimedante met kookwater en voeg dit by die suurroom, of laat dit so en ryg dit later saam met die vleis op sosatiestokkies. Roer, bedek, dit is al - jy kan die shish kebab saamneem na die natuur.
Stap 3
Week houtspiesies vooraf in water - plaas dit in 'n diep bak, bedek met water.
Stap 4
Wag tot die kole uitgebrand het. Sout daarna die hoenderfilet, ryg dit aan sosatiestokkies, afwisselend met heel pruimedante. Braai die kebabs oor kole (verkieslik op 'n draadrak) tot sag - die vleis moet heeltemal gebraai word, maar nie aan die rande verbrand word nie.
Stap 5
Sit dadelik klaargemaakte kebabs voor uit hoenderfilet en pruimedante. Dit kan bedien word met vars gekapte groente of 'n slaai daaruit. U kan sulke kebabs ook tuis op die rooster kook of in 'n elektriese kebabvervaardiger, as u een het.
