Voeg 'n oosterse kookkuns by u daaglikse spyskaart met sappige beesvleis in 'n smaaklike sous!
Dit is nodig
- - 500 g beesvleis;
- - 50 g preie;
- - 300 ml wyn;
- - 50 ml sesamolie;
- - 5 g natriumglukamaat;
- - 50 g gemmer;
- - 50 ml sojasous;
- - 25 g suiker;
- - 150 ml groente-olie;
- - 15 g sesamsaad;
- - 500 ml sous;
- - sout.
Instruksies
Stap 1
Kap die beesvleis en prei in skywe. Sny die gemmer in groot skywe.
Stap 2
Braai die sesamsaad.
Stap 3
Marineer die vleis vir 'n uur in 'n mengsel van preie, gemmer, sout en wyn (250 ml). Plaas dit dan in 'n hittebestande bak, voeg 250 ml sous by, sit in 'n dubbelkoker en kook tot sag. Haal uit en sny in skywe.
Stap 4
Verhit die olie in 'n braaipan, voeg die beesvleis by en braai totdat die vloeistof verdamp.
Stap 5
Haal die vleis uit en dreineer die olie uit die pan. Plaas die pan weer op die vuur. Voeg sesamolie, prei, gemmer by. Braai tot pittig, en gooi dan sojasous, 50 ml wyn, suiker en 250 ml sous in. Voeg vleis by en laat prut. Wanneer bykans al die vloeistof verdamp het, voeg natriumglukomaat by, en as die vloeistof heeltemal verdamp het, strooi sesamsaad oor en verwyder die prei en gemmer. Sit dadelik voor.
