Gebraaide aspersies is 'n baie gesonde en, bowenal, heerlike gereg. Om hierdie gereg te kook, verg baie min tyd en moeite.
U kan groen aspersies vervang as u die aspersies wil hê.
Van die gelyste produkte kry u 'n gereg vir 4 mense.
Dit is nodig
- • 500 g hoender;
- • 350 g aspersies (of groenbone);
- • 15-20 stuks. kersietamatie;
- • preie of uie;
- • suurlemoensap - 'n eetlepel (ongeveer 'n halwe suurlemoen);
- • sout en peper.
Instruksies
Stap 1
Neem 'n steel aspersies, sny die harde deel daarvan af. Sny die res en gooi die suurlemoensap oor.
Stap 2
Sny uie, wortels en hoender in klein stukkies.
Stap 3
Begin deur die uie te braai. Berei hiervoor 'n groot pan voor en verhit dit met 'n bietjie olyfolie. Soteer die uie vir 'n paar minute.
Stap 4
Voeg vleis by dieselfde pan en braai verder.
Stap 5
Plaas die aspersies in 'n pan en braai vir 10 minute.
Stap 6
Voeg die tamaties, sout en speserye (swartpeper) vyf minute voor die gereg reg is.
Stap 7
Gebraaide hoender met aspersies is gereed. U kan kalkoen in plaas van hoender gebruik. Bestee dan 'n bietjie meer tyd aan die braai van die vleis.
