Gevulde tamaties is 'n lekker koue versnapering. Gepekelde fetakaas sal 'n spesiale smaak by die gereg voeg. Ek stel voor dat u die gereg probeer gaarmaak. Die resep is baie eenvoudig. Die aangeduide hoeveelheid kos is genoeg vir 6 porsies.
Dit is nodig
- - tamaties (medium grootte) - 6 stuks.;
- - sagte verwerkte kaas - 200 g;
- - fetakaas - 200 g;
- - groen appel - 1 st.;
- - kappertjies - 3 eetlepels. l.;
- - dennepitte - 3 eetlepels. l.;
- - suurroom 15% - 6 eetlepels. l.;
- - sout - 0,5 teelepel;
- - gemaalde swartpeper - 0,5 teelepel;
- - groente-olie - 3 eetlepels. l.;
- - suurlemoen - 1 st.;
- - knoffel - 2 naeltjies;
- - dille- en koljandergroente - 30 g;
- - slaaiblare - 12 st.
Instruksies
Stap 1
Sny die kaas versigtig in blokkies (1X1 cm).
Stap 2
Kook die marinade. Haal die skil van die suurlemoen af. Kap die kruie en knoffel. Meng groente-olie, suurlemoenskil, kruie, knoffel, peper. Giet die marinade oor die kaasblokkies, laat dit 2 uur in die yskas.
Stap 3
Sny die bokant van tamaties af, haal pulp uit. U moet ruim koppies kry.
Stap 4
Kook die vulsel. Skil die appel, haal die kern uit, sny in klein blokkies, giet met suurlemoensap. Klits die kaas met suurroom, voeg die appel, kappertjies en neute, peper by. Roer. Vul die tamaties met die voorbereide vulsel.
Stap 5
Plaas 'n paar slaaiblare op 'n opdienbord. Plaas die gevulde tamatie in die middel en die gemarineerde kaasblokkies rondom. Die gereg is gereed! Smaaklike ete!
