Vegetariërs is geneig om plantaardige voedsel te eet. Meer as die helfte van hul dieet is groente. Hulle sal sekerlik van hierdie gereg hou, en nie net hulle nie, maar ook diegene wat hul dieet monitor.
Dit is nodig
- - witkool - 800 g;
- - ingemaakte rooibone - 400 g;
- - wortels - 2 stuks;
- - ui - 2 stuks;
- - lemoensap - 100 ml;
- - gekapte dille en pietersielie - 2 eetlepels;
- - kerriegeursel - 2 teelepels;
- - neutmuskaat - 1 knippie;
- - sout;
- - meelblom - 1, 5 eetlepels.
Instruksies
Stap 1
Eerstens moet u uie en wortels braai. Maal die eerste en rasper die tweede, verkieslik grof. Meng die groente, dra dit oor in die pan en kook vir 6-7 minute.
Stap 2
Nadat die wortels en uie gebraai is, moet u die volgende bestanddele byvoeg: blikkiesbone en groente. Voeg ook die neutmuskaat en peper en sout by die mengsel. Meng alles deeglik.
Stap 3
Skeur groot blare van die kop van kool af. Gooi water in 'n kastrol, voeg sout by en laat kook. Doop die kool 4-5 minute in kookwater, dit wil sê dit moet gekook word tot halfgaar. Sny die are van die groente versigtig aan die onderkant en klits die middel effens af.
Stap 4
Dit is nodig om die mengsel van groente na die voorbereide koolblare oor te dra. Sprei dit uit sodat dit eweredig lê. Nadat die vulsel gelê is, rol die koolblare in rolle.
Stap 5
Braai die meel 1 minuut in 'n braaipan. Plaas dit dan in 'n kastrol en voeg 200 ml sous daarby, waarin die koolblare gekook is. Voeg ook lemoensap en kerrie by. Bring die mengsel tot kookpunt en roer aanhoudend. So het ons 'n sousie gekry vir vegetariese koolrolletjies.
Stap 6
Sit die gevulde koolrolletjies in 'n oondbak, gooi dit met sous en stuur dit na 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade vir 20 minute. Vegetariese kerrie-koolrolletjies is gereed!
