Aardbeispinasieslaai is 'n gesonde dieetgereg. Dit word perfek deur die liggaam geabsorbeer, bevorder goeie vertering en eliminasie van gifstowwe. Daarbenewens lyk so 'n slaai mooi en is dit geskik om op 'n feestafel te bedien.
Dit is nodig
- - 300 g vars aarbeie;
- - 200 g vars spinasie;
- - 150 g fetakaas;
- - 100 g parmesaan;
- - 10 g swart sesam;
- - 1 stuk suurlemoen;
- - 20 g sesamolie;
- - sout na smaak.
Instruksies
Stap 1
Soet soorte aarbeie met klein en sagte sade, byvoorbeeld Altel, Victoria, is goed geskik vir slaai. Vars aarbeie, sorteer uit, verwyder blare en takkies, indien enige. Spoel in koel water, gooi dit uit in 'n vergiettes of groot sif en laat droog word. Sny die aarbeie in groot stukke met 'n skerp mes, sny een bessie in 4-5 stukke.
Stap 2
Spoel blaarspinasie in koel water uit en klop dit droog. Skeur die slaaiblare met u hande in groot stukke. Klein lakens kan ongeskonde gelaat word. Neem 'n groot, wye bord en plaas die blaarslaai daarop. Drup 'n bietjie sesamolie daaroor. Rasper Parmesaan op 'n baie fyn rasper of kap fyn en strooi spinasie bo-oor.
Stap 3
Ligte gesoute fetakaas of bokkaas werk goed vir hierdie resep. Druk oortollige water uit die fetakaas uit, indien enige, en sny dit in klein blokkies. Meng fetakaas met aarbeie en sit op 'n skottel bo-op die Parmesaan, lig sout, voeg 'n bietjie vars suurlemoensap by. Voeg sesame olie by voordat u dit voorsit en strooi swart sesamsaad oor.
