"Dolce torino" is 'n nagereg wat uit Italië kom. Die lekkerte van hierdie lekkerny is dat dit baie lekker is en maklik voorberei kan word.
Dit is nodig
- - botter - 90 g;
- - versiersuiker - 100 g;
- - eiergeel - 1 st;
- - donker sjokolade (70% kakao) - 100 g;
- - room 35% - 2 eetlepels;
- - suiker - 2 eetlepels;
- - drank - 4 eetlepels;
- - Savoyardi-koekies - 12 stuks;
- - enige neute - 2 eetlepels;
- - water - 5 eetlepels.
Instruksies
Stap 1
Plaas die volgende bestanddele in 'n blender: poeiersuiker, botter en eiergeel. Klits die resulterende mengsel totdat dit soos 'n room lyk.
Stap 2
Meng die room en donker sjokolade, gebreek in klein wiggies, in 'n kastrol en steek dit aan die brand. Verhit, terwyl aanhoudend geroer word, totdat die mengsel glad is. Sodra dit gebeur, koel dit af en voeg dit dan by die romerige suikermassa. Meng alles deeglik.
Stap 3
Gooi water in 'n kastrol, steek aan die brand en verhit dit effens. Voeg dan suiker daarby en roer dit totdat dit heeltemal opgelos is. Sodra dit gebeur, voeg drank by die soet water. Verkoel die mengsel.
Stap 4
Neem 'n lang bak en borsel met botter. Plaas 2 eetlepels sjokolade op die bodem van die vorm en versprei dit eweredig oor die hele oppervlak. Dan kom 'n laag van 4 koekies, vooraf geweek in 'n soet mengsel met likeur. Bedek dit met sjokoladepasta. Dit is dus nodig om die koekies in 3 lae uit te lê.
Stap 5
Kap die neute en versier die gereg daarmee. Verkoel nagereg vir 3 uur. Dolce torino is gereed!
