Volgens sy eienskappe verskil kalkoenvleis van hoendervleis met 'n verlaagde cholesterolinhoud en 'n verhoogde inhoud van vitamiene A en E. Hierdie smaaklike dieetvleis word aanbeveel vir mense wat hul gesondheid monitor. Dit maak wonderlike disse vir 'n kinder-spyskaart. As u kalkoen met vrugte vir aandete gekook het, kan u seker wees dat hierdie gereg nie net lekker sal wees nie, maar ook gesond vir die hele gesin.
Dit is nodig
-
- kalkoenfilet;
- wortel;
- ui;
- knoffel;
- ontpit pruimedante;
- kweper;
- aartappels;
- botter;
- speserye.
Instruksies
Stap 1
Spoel die filette onder lopende water uit en droog dit af met papierhanddoeke. Sny dit in blokkies van 2 by 2 sentimeter en strooi sout en peper oor. Braai oor hoë hitte tot goudbruin en dra dit oor in 'n swaarmuurpot. In hierdie kastrol word die vleis saam met die ander bestanddele gestoof. Voeg gekapte pruimedante, speserye en sout in die pan by die vleis
Stap 2
Braai die fyngekapte ui en knoffel in 'n dikpan. Dit is belangrik om hierdie komponente nie te gaar te maak nie, sodra die ui deursigtig word, moet u die hitte dadelik afskakel. Sit dit eenkant en braai die aartappels en wortels, in blokkies gesny, in dieselfde pan. Verwyder bruin groente met uie en knoffel.
Stap 3
Was en droog die kweper. Sonder om te skil, sny dit in klein skyfies en verbruin tot goudbruin. Probeer om die stukke nie te gaar te maak sodat dit nie hul vorm verloor nie. Dit sal voldoende wees om hulle 3-4 minute op hoë hitte te hou.
Stap 4
Plaas alle gebraaide kosse in die pot waar die vleis is. Roer die kos goed sodat die sout en speserye eweredig onder al die bestanddele versprei word. Gooi twee glase kookwater daar en sit op lae hitte. In plaas van kookwater, kan u 'n ryk sous neem wat vroeër voorberei is. Dit kan van die bene gekook word as u nie 'n filet gekoop het nie, maar 'n kalkoenborsie of bobeen met bene. Dit neem ongeveer 30 minute om te kook.
Stap 5
U kan hierdie bredie in die oond gereed maak. Om dit te doen, plaas die pan 30 minute op 180 ° in die oond. Probeer die gereg saggies roer en vermy te veel kook tydens kook. Dan sal al sy komponente hul vorm behou, en u geniet ook estetiese plesier uit die aandete.
