Chinese slaai sal nie net speserye by enige bygereg voeg nie, maar kan met reg as 'n onafhanklike gereg gebruik word. Boonop is dit baie gesond en bevat min kalorieë.
Dit is nodig
- - middelslag soetrissies;
- - medium ui (soet);
- - 3 knoffelhuisies;
- - 200 g kool;
- - 1 medium beet;
- - 1 groot wortel;
- - 5 g suiker;
- - 8 g appelasyn;
- - klassieke sojasous;
- - 250 g beesvleis;
- - geurmiddels (rooipeper, sout, geurmiddels);
- - setperke;
- - sesamolie.
Instruksies
Stap 1
Spoel die beesvleis uit, kook dit en skil dit uit films, indien enige. Verkoel en sny in klein repies.
Stap 2
Spoel die Bulgaarse peper, in dun repies gesny. Was wortels en beet, skil en rasper op die grofste rasper. Neem die benodigde hoeveelheid kool en kap so dun as moontlik. Skil die ui en sny dit in halwe ringe, soteer dit in 'n braaipan en voeg aan die einde die gekapte knoffelhuisie daarby.
Stap 3
Dan moet al die bestanddele in 'n diep bak geplaas word, gemeng word, voeg die oorblywende gekapte knoffel daarby, en moenie roer nie. Plaas uie wat in olie kook met al die produkte - sodat al die groente en vleis versadig is met die aroma van knoffel, meng die bestanddele na 2 minute.
Stap 4
Geur die slaai met suiker, asyn, sojasous (na smaak), sesamolie, al die bogenoemde speserye en gekapte kruie, meng, bedien of stuur dit na die yskas.
