Hierdie slaai is ryk aan vitamiene en is ideaal vir diëetiges. Basies word die resep oorheers deur setperke - kruisement, dille, brandnetel, koriander, blaarslaai. Radyse gee smaak aan die slaai.
Dit is nodig
- - 'n klomp brandnetels;
- - 'n klomp dille;
- - 'n klomp koriander;
- - 'n klomp radyse;
- - 3 takkies vars kruisement;
- - blaarslaai;
- - 5 eetlepels. eetlepels groente-olie;
- - sout na smaak.
Instruksies
Stap 1
Kap vars dille. Probeer dit in kleiner stukke sny vir 'n sterker dillegeur. U kan koriander vervang deur vars pietersielie; in hierdie resep is dit eerder volume. Kap koriander of pietersielie groter.
Stap 2
Neem mentol ment - die smaak daarvan is sterker, dit sal meer opvallend wees in hierdie groenslaai.
Stap 3
Week die brandnetel vir 5 minute in kookwater. Dreineer dan die water, druk die brandnetel uit. Sny die brandnetel met 'n kleiner skerp mes. Die brandnetel is rof, dus dit word nie aanbeveel om dit grof te sny nie, anders word dit in die slaai gevoel.
Stap 4
U kan blaarslaai maal soos u wil. Sny die radyse in dun halwe ringe. Dit is in die slaai vir 'n verskeidenheid smaak en kleur.
Stap 5
Meng al die bestanddele van die slaai in 'n slaaibak, sout na smaak. U kan peper by die slaai voeg of gedroogde knoffel besprinkel vir 'n geuriger geur. Bedruip die mintslaai met brandnetelolie net voor opdiening.
