Pannekoeke is heerlik saam met suurroom, kondensmelk, rooi kaviaar. Hulle is gevul met vleis, maaskaas, konfyt. 'N Meerverdiepingkoek word van pannekoeke gemaak. Om dit alles te kan proe, moet u eers die pannekoeke self bak.
Pannekoek resep
Daar is 'n eenvoudige en algemene resep vir pannekoek. Die volgende komponente is nodig:
- 3,5 glase melk;
- 2 eiers;
- 2 koppies meel;
- suiker, sout;
- ½ teelepel suurlemoensap of kefir;
- ¼ teelepel koeksoda;
- groente-olie vir braai;
- 'n stukkie vars spek;
- botter.
Diegene wat al pannekoeke voorberei het, weet hoe moeilik dit soms is om die deeg tot 'n eenvormige konsistensie te roer sodat dit nie 'n enkele knop het nie. Gooi die vloeistof altyd in die meel sodat alles kan regkom. Eerstens word dit in 'n wye kastrol gesif, en daarna word louwarm melk ingegooi.
Roer die mengsel met 'n klitser of menger teen 'n lae spoed, klits die eiers daarin, sit suiker, sout en soda wat met suur geblus is, in 'n eetlepel.
Verhit die pan en giet die olie saggies in. As die pannekoeke dan nie met 'n soet vulsel, suurroom is nie, dan is dit gerieflik om hierdie botter met 'n stuk spek of 'n halwe ui, op 'n vurk gesny, te maal. Braai die pannekoek aan albei kante en haal dit dan uit op 'n groot plat bord. U kan elkeen bo-op smeer met 'n klein stukkie botter.
Maklike resep vir gis
Gispannekoeke kan ook vinnig gebak word. Vir hulle is dit nodig:
- 30 g vars gis;
- 1 liter melk;
- 550 g gesifte meel;
- 2 eiers;
- 1 eetlepel suiker;
- sout;
- ¼ glas groente-olie;
- botter.
Verhit 'n glas warm melk tot 40 ° C, gooi suiker, sout, 2 eetlepels meel daarin, plaas gis. Meng die mengsel goed en sit dit 25 minute op 'n warm plek.
Klits daarna die eiers by, voeg die orige melk by, voeg meel en groente-olie by. Pannekoeke word gebak soos in die vorige resep. Elkeen, indien verlang, is geolie. Die produkte is welige, kanten en baie lekker.
Ander eenvoudige pannekoekresepte
Pannekoekmeel sal tyd bespaar. Dit is genoeg om warm melk daarby te voeg, roer en bak dadelik.
As daar geen eiers in die huis is nie, kan u daarsonder klaarkom, pannekoeke met groente-olie bak. U het minder olie nodig om te braai as gewoonlik, aangesien dit reeds in die deeg voorkom. Dit is wat u nodig het:
- 1¼ koppie 'n bietjie warm melk;
- 1¼ koppies meel;
- 3 eetlepels groente-olie;
- suiker, sout;
- koeldrank op die rand van 'n teelepel.
Sif eers meel in 'n diep bak, voeg soda, sout en suiker by. Giet melk in en roer goed met 'n menger.
Pannekoek word gebraai en dan met smaak geëet.
