Heerlike pasteie is maklik om in die oond te bak. En as u die algoritme van aksies leer, kan u elke naweek geliefdes met pasteie met verskillende vulsels behaag.
Dit is nodig
3 glase meel, 300 ml kefir, 1 klein pakkie droë gis (11 gram), 2 teelepels suiker, 100 gram botter, 3 eiers, 1 teelepel sout, 500 gram kool, groente-olie
Instruksies
Stap 1
Skil die boonste blare van die kool en spoel af. Kap die kool fyn, voeg 'n bietjie sout by en roer. Gooi groente-olie en 'n halwe glas water in 'n braaipan en laat prut. Roer die kool en kook 15-20 minute totdat die kool sag is.
Stap 2
Verhit die kefir en voeg suiker daarby, meng. Voeg gis by en roer goed. Laat dit vir 10-15 minute brou.
Stap 3
Voeg 1 koppie meel, 2 eiers en sout by die gis wat in kefir verdun is. Klits goed.
Stap 4
Smelt die botter op lae hitte, laat 2-3 minute afkoel en giet dit in die deeg. Voeg die orige 2 koppies meel by.
Stap 5
Laat die deeg 15 minute uitstaan. Die deeg moet nie aan u hande vassit nie. Bedek met 'n skoon handdoek en laat dit op 'n warm plek vir 'n uur.
Stap 6
Maak klein balletjies uit die deeg en rol dit uit. Plaas die afgekoelde stoofkool in die middel en bedek die pasteie versigtig.
Stap 7
Plaas die patties op 'n bakplaat wat met sonneblomolie gesmeer is en laat dit vir 10 minute broei.
Stap 8
Klits die eier en borsel oor die pasteie. Bak in oond tot goudbruin (ongeveer 15-20 minute). Smaaklike ete!
