Op 'n koue wintersaand wil u so iets warm hê, wat die siel warm maak en energie gee. Berei aartappels in potte voor - 'n gereg waarvan almal hou.
Dit is nodig
-
- potte
- aartappel
- wortel
- ui
- sampioene
Instruksies
Stap 1
Aartappels in potte is om baie redes goed: eerstens blyk dit sag en krummelrig te wees. Tweedens kom die gereg dadelik in porsies uit, wat gerieflik is, byvoorbeeld as u gaste het: sit 'n potpenspot vir elkeen en u hoef geen ekstra borde te was nie. Ten slotte, as u aartappels in potte kook, is u verlig dat u voortdurend in die oond moet kyk en sorg dat die aartappels nie brand nie.
Stap 2
U kan hierdie gereg diversifiseer met 'n eindelose verskeidenheid bymiddels. U kan vleis, hoender, boontjies, gort, seldery byvoeg - net om dit te noem. U kan byvoorbeeld aartappels met sampioene maak. As u baie klein sampioene met 'n knoppie kan vind, sal dit wonderlik wees. Indien nie, is dit reg, kap die groot sampioene net op. Voorbereide (dws gewasde en indien nodig gekapte) sampioene moet letterlik vir 'n minuut in 'n pan met uie gebraai word. Kap die ui so klein as moontlik.
Rasper die wortels op 'n growwe rasper, strooi suurlemoensap oor sodat dit nie donkerder word nie. Sit ewe aartappels in elke pot, dan wortels, uie met sampioene, weer aartappels. Geur met sout, bedek en skud die pot kragtig om die sout eweredig te versprei. Gooi nou sous of water in elke pot op 3 vingers en sit dit in 'n effens warm oond. Na 20 minute kan die temperatuur verhoog word en na nog 20 minute die deksels uit al die potte verwyder sodat die boonste laag van die aartappels bruin word.
Stap 3
Op hierdie stadium (wanneer u die deksel verwyder), kan u die aartappels met gerasperde kaas besprinkel. Laat nog 5 minute op hoë hitte staan, sodat die kaas tyd het om te "tan". Skakel nou die oond uit, maar laat die potte nog daarin staan, asemhaal.
Net as u gaste 'n happie eet, kan u hulle verheug oor die hoofgereg - aartappels in potte.
