Komkommerrolletjies met pienk salm en Koreaanse wortels is 'n heerlike versnapering vir die vakansie. 'N Suksesvolle kombinasie van die varsheid van komkommer, die smaak van gesoute pienk salm en wortels in Koreaans, gekombineer met die eenvoud van voorbereiding en verdere bediening en eet. Dit blyk presies een hap, wat baie gepas is op 'n buffet tafel. Komkommerrolletjies versprei in 'n oomblik, dus jy moet dit met 'n kantlyn maak. Boonop gee komkommers, ondanks alle twyfel, nie baie vog uit nie, en die voorgereg "dryf" nie op die skottelgoed nie.
Lys van vereiste produkte:
- Liggies gesoute pienk salm: 400 gram filet;
- Koreaanse wortels: 200 gram, grof gekap;
- Groenslaai: 'n bos vars blare;
- Vars komkommer, slaaisoort: 1 stuk;
- Suurlemoensap: 'n paar eetlepels.
Hoe berei u die "buise" voor?
Was elke blaarslaai en droog deeglik met papierhanddoeke. Smeer dit oor 'n plat opdienbord. Tersyde gestel.
Berei 'n snyplank voor. Was die komkommer, sny die punte af, droog die vrugte met papierhanddoeke en sny in dun repies of ovale. Rangskik die skywe op 'n snyplank.
Berei 'n tweede snyplank voor om vis te sny. Sit die filet daarop en droog dit met papierhanddoeke. Sny die pienk salm in dun repies of skywe. Gooi suurlemoensap oor elke sny, dit is die beste om sap uit 'n spuitbottel te strooi.
Sit die Koreaanse wortels op 'n bord. Sit 'n snytjie vis op elke sny komkommer, sit 'n paar wortels in die middel. Rol op, nie styf nie en kap dit af met 'n dekoratiewe sosatiestokkie.
Sit die voltooide rolle op die slaaiblare. Sit die skottel in die yskas en wag veertig minute. Sit voor saam met groente, kruie en sous.
