Plyatsok is 'n Wes-Oekraïense gebak. Koek of pastei op 'n hele bakplaat gebak en dan in blokkies, diamante, reghoeke gesny.
Dit is eenvoudig onmoontlik om so 'n versoeking te weerstaan!
Dit is nodig
- - 5 stukke. eiers;
- - 350 g suiker;
- - 2 eetlepels. eetlepels groente-olie;
- - 260 g donker sjokolade;
- - 70 g meel;
- - 50 g kakao;
- - 40 g stysel;
- - 1 teelepel bakpoeier;
- - 250 g grondbone;
- - 4 eetlepels. lepels melk;
- - 250 g botter;
- - 300 g kondensmelk;
- - 150 ml room (35%);
Instruksies
Stap 1
Om 'n deeg te maak: klits die geel met suiker (75 g) tot wit, voeg groente-olie by, dan gesmelte donkersjokolade. Meng alles goed. Voeg droë mengsel by (meng meel, kakao, stysel, bakpoeier).
Klits die wit apart met suiker (75 g) en voeg dit geleidelik in verskeie stappe by die sjokolademengsel.
Stap 2
Bak met 'n groot kors op 'n bakplaat by 180 ° C.
Verkoel die koeke, sny die helfte deur, bedek met bros room, gooi fondant bo-oor, versier met botterroomblomme, sny in vierkantige koeke.
Stap 3
Vir croutons: meng suiker (200 g) met gebraaide, fyngedrukte grondboontjies, melk, botter (70 g). Verhit dit op 'n vuur totdat suiker en olie oplos. Plaas dit op 'n silikoonmat of op 'n Teflon-bakplaat (nooit op papier nie), bak by 200 ° C tot goudbruin. Verkoel, sny in stukke.
Klits botter (180 g), voeg kondensmelk (200 g) by, voeg geroosterde neute by en meng.
Stap 4
Vir botterroom: klits die room, voeg kondensmelk (100 g) by.
Breek die sjokolade (180 g) in stukke vir sjokoladefondant, meng goed tot glad in 'n waterbad.
