Wit berkslaai kan op verskillende maniere versier word. 'N Oorspronklike berkeboom of nabootsing van swart en wit bas - enige van die opsies sal 'n oorspronklike tafelversiering word.
Dit is nodig
- - 200 g hoenderfilet
- - 2 klein komkommers
- - 1 kop ui
- - 'n paar okkerneute
- - 1 teelepel mosterd
- - olyf olie
- - groente olie
- - 50 g ingelegde sampioene (sjampanje of heuning sampioene)
- - suurlemoensap
- - mayonnaise of natuurlike jogurt
- - gemaalde swartpeper
- - sout
- - 1 knoffelhuisie
- - pietersielie
- - 1 selderywortel
- - 2 eiers
- - pruimedante
- - 50 g gerasperde kaas
Instruksies
Stap 1
Kook die hoenderfilet in liggesoute water tot sag. Sny in dun repies of klein blokkies.
Stap 2
Kap komkommers, selderywortel en pruimedante. Kook en kap die eiers fyn. Rasper die kaas op 'n fyn rasper.
Stap 3
Maak 'n slaaisous. Meng mayonnaise of natuurlike jogurt en een teelepel mosterd in 'n aparte bak. Roer 'n paar druppels suurlemoensap en sout na smaak by. Voeg 'n gekapte knoffelhuisie by die mengsel vir 'n pittige geur.
Stap 4
Braai fyngekapte ingelegde sampioene en uie in olywe- of groente-olie tot goudbruin.
Stap 5
Laag in 'n slaaibak: gebraaide sampioene met uie, hoender, 'n laag slaaisous, komkommers, seldery, eiers en gerasperde kaas. Voltooi die samestelling met 'n tweede laag kleedstof. U kan 'n berkstam van mayonaise maak, pietersielie gebruik om groen blare te maak. Gebruik pruimedante vir swart strepe op die stam.
