Sag, sag, bevredigend, heerlik. Dit alles geld vir een nagereg - 'n koek genaamd 'Sahara'. Ek stel voor om 'n bietjie tyd te neem om hierdie lekkerny voor te berei. Dit sal nie vermors word nie.
Dit is nodig
- - meel - 300 g;
- - botter - 170 g;
- - suiker - 100 g;
- - eier - 1 stuk;
- - tamatiepasta - 3 eetlepels;
- - bakpoeier vir deeg - 1 eetlepel;
- - maaskaas - 300 g;
- - suurroom 30% - 150 g;
- - kondensmelk - 7 eetlepels;
- - swart sjokolade - 50 g.
Instruksies
Stap 1
Meng suiker en een hoendereier deur dit in 'n los bak te meng. Klits totdat die mengsel in 'n sagte wit massa word. Voeg dan 100 gram voorgesmelte botter en tamatiepasta daar by. Voeg ook die droë bakpoeier en koringmeelmengsel by. Roer die mengsel tot glad en plaas dit dan in die yskas vir ongeveer 30 minute.
Stap 2
Berei die room voor terwyl die deeg in die yskas afkoel. Klits maaskaas met 'n blender, meng met kondensmelk en suurroom. Klits die gesmelte botter in 'n aparte koppie en voeg dit dan by die wrongelmassa. Meng alles deeglik.
Stap 3
Haal die deeg af en sny sodat 5 identiese stukke gevorm word. Verander elkeen in 'n dun lagie. Bak die resulterende koeke afwisselend in die oond en plaas dit op 'n bakplaat met perkament, by 'n temperatuur van 180 grade vir 5 minute.
Stap 4
As die koeke gereed is, koel dit af en sny oortollige rante af. Lê op mekaar, nadat u vooraf klaargemaakte room in 'n egalige laag toegedien het.
Stap 5
Verander die oorblywende stukke van die koeke in krummels met behulp van 'n deegroller en strooi dit aan die kante van die toekomstige koek.
Stap 6
Nadat u die sjokolade verpletter het, smelt dit in 'n waterbad of in 'n mikrogolfoond. Gebruik dit dan met 'n kwas op die silikoonmat. Laat dit heeltemal stol, verdeel dit dan in ongelyke stukke en versier die middel van die nagereg daarmee. Die Sahara-koek is gereed!
