As kind het Harry Potter 'n blywende indruk op my gemaak. My kinders lees die verhaal oor hom met dieselfde ekstase. Onthou jy Ron se ma, mevrou Weasley? Dit was haar pampoentert wat Harry die liefste gehad het. Dit is glad nie moeilik om dit te kook nie, sowel as om kinders te oortuig om gesonde pampoen daarin te eet.
Dit is nodig
- - botter - 250 gram;
- - bruinsuiker - 50 gram;
- - versiersuiker - 60 gram;
- - koringmeel - 250 gram;
- - pampoenpulp - 600 gram;
- - gunsteling rosyne - 1 handvol;
- - lemoen of suurlemoen - 1 stuk.
Instruksies
Stap 1
Sny 200 gram botter af, word sag by kamertemperatuur en vryf met poeiersuiker. Voeg meel by en knie die deeg. U hoef nie ywerig te wees om dit sag te maak nie. Sit die deeg in 'n sak en sit dit vir 'n halfuur in die yskas.
Stap 2
Was die pampoen, skil en sade vir die vulsel, sny dit in dun repies of rasper. Spoel die rosyne deeglik uit, week dit indien nodig vir 'n halfuur in water. Smelt die orige botter in 'n kastrol of kastrol en voeg die rosyne, suiker en pampoen by. Prut ongeveer 15 minute oor lae hitte, terwyl u aanhoudend roer. Sny en kap die skil van 'n lemoen of suurlemoen met 'n spesiale mes. Druk sap uit die pulp. Voeg alles by die pampoen en roer deur.
Stap 3
Neem 'n ronde bakplaat met 'n deursnee van ongeveer 23 sentimeter, stof dit met meel. Haal die deeg uit die yskas en deel dit in twee dele - 'n groter en 'n kleiner. Dit is meestal nodig om die onderkant van die vorm te bedek en die sykante vir die koek te maak. Plaas die voltooide vulsel in die middel en lig dit saggies oor die hele deursnee, sonder om oor die sye te gaan. Krummel die kleiner deel van die deeg met jou hande in krummels en strooi die vulsel daarmee, moenie stamp nie.
Stap 4
Voorverhit die oond tot 200 grade en stuur die tert 40 minute daarin. Sit voor met geklopte room of 'n skeppie roomys, maar altyd warm.
