Blomkool is 'n stoorkamer met waardevolle spoorelemente en vitamiene. As u hierdie groente minstens twee keer per week eet, verbeter dit nie net u algemene gesondheid nie, maar u kan ook in 'n goeie liggaamlike toestand bly. Hierdie blomkoolresep is ongewoon van smaak, want dit word in 'n oosterse styl gemaak.
Dit is nodig
- –Vars blomkool (1 kop kool);
- –Lemoensap na smaak;
- –Sout, peper na smaak;
- - ui (1 st.);
- - sesamsaad (40 g);
- –Hoede van vars sjampanje (170 g);
- –Sesame olie (7 g);
- - knoffelolie (7 g);
- –Vars gemmer (20 g).
Instruksies
Stap 1
U moet die blomkool eers voorberei. Neem hiervoor 'n kopkool, inspekteer dit van alle kante op sigbare vuil. Spoel die kool onder koel water uit en verdeel dit dan in klein bloeiwyses.
Stap 2
Kook al die ogies in effens soutwater tot sag. Plaas dit in 'n diep bak om af te koel. Gooi suurlemoensap bo-oor en roer. Laat die kool vir 'n rukkie week.
Stap 3
Sny die sampioenkappies parallel dun en plaas dit in 'n voorverhitte pan. Braai tot 'n aangename reuk verskyn en voeg dan fyngekapte uie in die pan. Soteer die sampioene en uie tot gaar. Plaas die mengsel in 'n aparte bak.
Stap 4
Gooi vars sesamsaad in 'n aparte droë braaipan en roer geleidelik vir ongeveer 3-5 minute. Voeg die knoffelolie, sesamolie en gesnyde gemmer by dieselfde pan. Verhit effens. Sorg dat die olie nie begin brand nie.
Stap 5
Giet warm slaaisous oor gekookte kool, strooi sesamsaad oor en roer dan deeglik. Plaas op 'n warm plek om te week. U kan die voorgereg as 'n onafhanklike gereg voorsit. Die kool wat volgens hierdie resep voorberei is, is lekker en koud.
