Om 'n ryk sop te maak, word die sous die beste met beesvleis gemaak. En om 'n unieke smaak te kry, moet die sop in potte gekook word. 'N Ryk verskeidenheid groente en aromatiese speserye moet by die vleis gevoeg word. Dit sal baie tyd neem om voor te berei, maar 'n stewige maaltyd sal al u verwagtinge oortref.
Dit is nodig
- - beesvleis 500 g
- - aartappels 300 g
- - eiervrug 200 g
- - tamaties 200 g
- - soetrissie 200 g
- - knoffel 5 naeltjies
- - wortels 150 g
- - uie 100 g
- - sout en peper
Instruksies
Stap 1
Spoel die beesvleis uit en sny dit in stukke sodat dit gerieflik is om dit klaar te eet.
Stap 2
Was en skil die uie, eiervrugte, soetrissies en tamaties, verwyder die sade, waar nodig, en sny in klein blokkies.
Stap 3
Sny die aartappels in klein blokkies.
Stap 4
Skil en rasper die wortels - dit maak nie saak of dit groot of klein is nie.
Stap 5
Meng die vleis in 'n groot bak met al die groente, voeg fyngekapte knoffel, speserye by en laat dit 15-20 minute brou.
Stap 6
Verdeel die resulterende mengsel in potte, vul dit 2/3 en voeg 2 stukke lourierblare bo-op.
Stap 7
Giet groente en vleis met water sodat dit heeltemal bedek word. Bedek elke pot met 'n deksel. Voorverhit die oond tot 200 grade en kook vir 1-1, 5 uur. Wanneer dit bedien word, moet die gereg met kruie besprinkel word.
