Wat kan lekkerder wees as 'n geurige hoender met 'n pittige tangeryn? 'N Soortgelyke gereg kan enige tafel versier, veral 'n nuwejaars tafel. Aan die vooraand van die vakansie sal dit nie moeilik wees om sappige mandariene te koop nie, hulle sal nie net 'n vaas met vrugte versier nie, maar ook 'n kulinêre meesterstuk skep.
Dit is nodig
- -12 hoenderpote,
- -6 mandariene,
- -4 eetlepels. eetlepels groente-olie
- - 'n bietjie gemmer,
- -5 knoffelhuisies,
- -2 eetlepels. lepels sojasous,
- -2 eetlepels. lepels brandewyn,
- - 'n bietjie paprika,
- - 'n bietjie swartpeper,
- - 'n bietjie fyn seesout.
Instruksies
Stap 1
Was mandaryne, gemmerwortel, hoenderpote goed. Ons maak die knoffelhuisies skoon.
Stap 2
Skei die vleis van die bene van die bene. Vir kook kan u nie net hoenderpote gebruik nie, maar ook dye.
Stap 3
Sit die vleis in 'n koppie, sout, bedek met 'n handdoek en laat dit vir 'n halfuur.
Stap 4
Haal die skil uit die mandariene, verdeel dit in skywe.
Stap 5
Kap die geskilde knoffel en gemmer fyn.
Stap 6
Sit gekapte gemmer en knoffel in 'n koppie, gooi twee eetlepels sojasous, twee eetlepels brandewyn in, voeg 'n bietjie paprika en gemaalde swartpeper by. Die hoendermarinade is gereed.
Stap 7
Verhit groente-olie in 'n braaipan. Braai die vleis tot goudbruin.
Stap 8
Giet die gebraaide vleis met marinade, laat dit vir tien minute staan. Gedurende hierdie tyd verhit ons die oond tot 180 grade.
Stap 9
Sit die vleis in 'n vorm saam met die marinade- en mandarynwiggies. Ons bak 20 minute in die oond.
Stap 10
Ons dra die voltooide hoender oor na 'n groot gereg, versier met vars pietersielie of koriander. Sit voor tot dit koud is.
