Byna almal hou van gebak. Om dit te diversifiseer en terselfdertyd die kalorie-inhoud te verminder, is dit soms die moeite werd om die gewone koringmeel deur rog te vervang. Gebak van rogmeel is gesonder as wit gebak. Rogmeel bevat meer vitamiene, veral uit groep B, asook minerale en aminosure. Boonop bevat die gebak van rogmeel minder kalorieë en het 'n laer glukemiese indeks.
Dit is nodig
- Vir die koek benodig u:
- 1. grys meel - 1 glas
- 2. groente-olie - 100 gr.
- 3.kefir - 1 glas
- 4. Hoender eiers - 2 stuks.
- 5. bakpoeier -1 teelepel.
- 6. sout 1/2 teelepel
- Vir vulsel:
- hoenderfilet, kool
Instruksies
Stap 1
Meng en klits eiers, kefir, botter.
Stap 2
Voeg droë bestanddele by: gesifte rogmeel, sout, bakpoeier. Klits alles met 'n menger. Die deeg se konsekwentheid moet soos 20% suurroom wees.
Stap 3
Berei die vulsel voor: kap die hoenderfilet en kool fyn, voeg sout en speserye by na smaak.
Stap 4
Giet die helfte van die deeg in 'n vorm, sit die vulsel bo-op en giet die orige deeg oor. Plaas in 'n voorverhitte oond. Bak by 180 grade vir ongeveer 40 minute. Die helder reuk van rogbrood sal u vertel wanneer die pastei gereed is.
