Wortelkoek met papawersaad is 'n eenvoudige en heerlike gebak wat elke dag saam met tee bedien kan word. U het 'n bietjie tyd nodig om dit voor te berei. Dit blyk dat so 'n koek sag, lekker is. En dit lyk heerlik en "sonnig" - as gevolg van die toevoeging van wortels.
Dit is nodig
- - 3 wortels
- - 300 g meel
- - 4 eiers
- - 'n glas groente-olie
- - 400 g + 125 g suiker
- - 'n eetlepel bakpoeier
- - 50 g kakao
- - 100 ml room
- - 120 ml water
- - 9 g gelatien
- - drie eetlepels papawersaad
Instruksies
Stap 1
Rasper die wortels. Bring 'n puree met 'n dompelmenger. Voeg groente-olie by die wortels wat op hierdie manier gekap is, meng alles goed.
Stap 2
Klits eiers met suiker in die hoeveelheid 400 g. Meng gekapte wortels met eiers. Voeg die papawer by. As u nie baie van papawer sade hou nie, kan u daarsonder bak.
Stap 3
Voeg meel en bakpoeier by. Meng alles deeglik. Voer 'n bakplaat uit met bakpapier, giet die deeg daarin.
Stap 4
Sit die toekomstige tert in die oond en verhit dit dan tot 180 grade. Bak vir 40 minute. Kontroleer die gereedheid met 'n tandestokkie.
Stap 5
Haal die wortelkoek uit die vorm en koel af. Maak die kakao ryp. Om dit te doen, week die gelatien in water sodat dit uitswel.
Stap 6
Meng die room, suiker - 125 g kakao in 'n kastrol. Roer saggies en verhit oor lae hitte. Voeg dan die geswelde gelatien by. Moenie kook nie, wag totdat alle bestanddele opgelos het.
Stap 7
Giet die versiersel oor die koek. Dit moet in die middel gegooi word sodat dit langs die rande af vloei. U kan die koek self skuif, moenie die versiersel raak nie, dan sal dit 'spieëlagtig' wees. Versier die koek soos u wil, verkoel, sny in porsies.
