Tert met kool en groenbone blyk aromaties te wees. Dit berei vinnig voor, die tertdeeg is universeel en u kan met die vulsel eksperimenteer soos u wil. Boerenkool en boontjies is 'n ligter vulopsie, of jy kan 'n stewige vleispastei maak.
Dit is nodig
- - 2-3 glase meel;
- - 1 glas kefir;
- - 200 g kool;
- - 200 g groenbone;
- - 100 g botter;
- - 3 eiers;
- - 2 verwerkte kaas;
- - 2 eetlepels. eetlepels mayonnaise;
- - sout, koeldrank, sonneblomolie.
Instruksies
Stap 1
Meng een eier met kefir, sout en soda. Voeg mayonnaise by, meng deeglik tot glad. Voeg twee glase meel by, strooi dit in klein porsies, voeg botter by, roer.
Stap 2
Giet die orige meel op die tafel, knie die tertdeeg. Sit dit in 'n gesmeerde vorm met olie, vorm die sykante. Laat 'n bietjie deeg om die tertrand later te maak.
Stap 3
Die vulsel is maklik om voor te berei. Kap vars kool, braai dit met groenbone. Sit, sonder afkoel, op die deeg in die vorm. Klits twee eiers met 'n knippie sout en giet oor die vulsel. In hierdie weergawe van die pastei kan kool en boontjies aangevul word met gebraaide wortels met uie, dit blyk baie lekker te wees.
Stap 4
Hou eers die verwerkte kaas in die vrieskas en vryf dit dan op die vulsel. Maak 'n mooi rand van die oorskietdeeg.
Stap 5
Bak die kool- en groenboontaart 20-30 minute in die oond, wat voorverhit moet word tot 180 grade. Die pastei is lekker warm en koud.
