Stap 1
Ons verdun die gis in die helfte van die melk, voeg 1 eetlepel elk by. meel en suiker. Ons vertrek vir 15 minute. op 'n warm plek, bedek die bak met 'n servet. Voeg gesifte meel, 'n knippie sout, 25 g suiker, 1 eier, die orige melk en 75 g sagte botter by. Knie die deeg en laat dit op 'n warm plek rys.
Stap 2
Kook die vulsel. Voeg saam
Dit is nodig
- - 'n sak droë gis
- - 600g meel
- - 300 ml warm melk
- - 350g suiker
- - 250g botter
- - 7 eiers
- - sout na smaak
- - 2 blikkies blik kersies
- - halwe suurlemoensap
- - suurlemoenskil
- - 500g suurroom
- - 250g maaskaas
- - 'n sakkie vanillien
- - 5 eetl. L. gekapte amandels
Instruksies
Stap 1
Ons verdun die gis in die helfte van die melk, voeg 1 eetlepel elk by. meel en suiker. Ons vertrek vir 15 minute. op 'n warm plek, bedek die bak met 'n servet. Voeg gesifte meel, 'n knippie sout, 25 g suiker, 1 eier, die orige melk en 75 g sagte botter by. Knie die deeg en laat dit op 'n warm plek rys.
Stap 2
Kook die vulsel. Dreineer die kersiesap. Klits 2 eiers en 125 g suiker tot donsig. Voeg suurroom, maaskaas, sap en suurlemoenskil by.
Stap 3
Maal die orige botter met suiker en vanielje wit tot wit vir giet. Roer 1 eier by. Met 3 eetlepels. meel, voeg die orige eiers by.
Stap 4
Voorverhit die oond tot 200 grade. Knie die deeg op die tafel met meel en rol dit in 'n laag van die grootte van 'n bakplaat. Ons dra dit oor na 'n gesmeerde bakplaat, ons maak bumpers om die kante. Smeer suurroom, bessies en vulsel bo-op die deeg. Strooi amandels oor en bak vir 30 minute.
