Shepard's Pie is 'n Ierse en Engelse gereg. Sy ander naam is cottage pie. Hierdie resep is redelik eenvoudig, dit lyk soos 'n gewone aartappelkasserol, maar daar is steeds verskille. U moet beslis probeer om Shepard Pie te vergelyk met 'n kasserol. Dit is opmerklik dat die eerste vermelding van hierdie gereg in 1791 verskyn nadat mense aartappels begin eet het.
Dit is nodig
- - 500 g maalvleis;
- - 6 aartappels;
- - 'n halwe glas tamatiesous;
- - 1 ui;
- - 'n glas bevrore groente (wortels, ertjies, mielies);
- - 'n glas gerasperde kaas;
- - 1 eetlepel. 'n lepel sojasous;
- - peper, sout.
Instruksies
Stap 1
Skil die ui, kap dit fyn, braai dit in 'n pan tot goudbruin in groente-olie.
Stap 2
Voeg die maalvleis by die ui en kook tot die vleis bruin is. Nog beter, die maalvleis is effens bruin. Geur met sout, peper, voeg tamatiesous (tamatiepasta), sojasous by. Voeg bevrore groente by, roer.
Stap 3
Kook die aartappels tot sag, skil, fyngedruk.
Stap 4
Plaas die vleis en groente in 'n oondbak, lê 'n laag kapokaartappels daarop, druk dit plat. Strooi gerasperde kaas mildelik oor. Hoe meer kaas daar is, hoe lekkerder sal die koek wees. Bedek met 'n vel foelie.
Stap 5
Bak Shepard Pie by 180 grade vir 30 minute. Haal die foelie af, sit die koek nog 10 minute om die kaas bruin te maak. U kan dit warm of verkoel bedien, maar die tert is lekkerder as dit warm is.
