Chicken enchiladas is 'n Mexikaanse gereg. Dit lyk soos 'n Spaanse tortilla met 'n heerlike vulsel wat in 'n rol gerol word. Maar in hierdie geval is daar baie klein rolletjies - dit word saam in 'n vorm met warm sous gebak. U kan die vulsel volgens u keuse kies - vleis, groente. Die gereg met maalvleisvulsel sal baie lekker wees.
Dit is nodig
- - 400 g tamaties;
- - 80 ml groente-olie;
- - 800 g maalvleis;
- - 1 ui;
- - 5 knoffelhuisies;
- - 2 brandrissies;
- - 300 g cheddarkaas;
- - 5 stukke. tortillas;
- - sout, koriander, suiker, swartpeper, gemaalde chili peper, oregano, rook.
Instruksies
Stap 1
Kom ons begin deur die sous te maak. Skil die knoffel en ui, kap fyn. Haal die pitte uit die rissiepeper, kap dit ook.
Stap 2
Gooi olie in 'n braaipan, braai die voorbereide bestanddele. Voeg dan die tamaties in hul eie sap, sout, suiker, swartpeper by. Prut vir 5 minute, roer af en toe. So het ons 'n warm sous gekry.
Stap 3
Braai die maalvleis in 'n ander pan in olie, voeg sout, rooi peper, koriander, komyn en oregano na smaak by. Kook vir 10 minute, roer af en toe.
Stap 4
Rasper die cheddarkaas. Skakel die voorverhitte oond aan tot 180 grade.
Stap 5
Giet van die sous in 'n oondbak.
Stap 6
Verhit die tortillas in die mikrogolfoond om dit sag te maak. Sit dan 'n deel van die maalvleis op elke koek, strooi kaas oor, rol in 'n rol.
Stap 7
Vou die resulterende buise in die vorm met die naat na onder, giet die res van die sous oor, strooi die sous oor. Sit 20 minute in die oond - gedurende hierdie tyd sal die kaas bruin word.
