Heerlike Atheense slaai is 'n ware versiering van enige tafel. Van die gelyste bestanddele kry u 'n slaai vir 2 porsies.
Dit is nodig
- • 1 Bulgaarse geelpeper;
- • 1 Bulgaarse soetrissie;
- • 1 tamatie;
- • 10 olywe;
- • 100 g fetakaas;
- • groente olie;
- • setperke (uie en pietersielie);
- • sout;
- • gemaalde swartpeper.
Instruksies
Stap 1
Alle groente moet goed gewas word voordat dit gekook word.
Stap 2
Sny die peper in twee gelyke dele en verwyder die pitte. Sny in klein, egalige blokkies.
Stap 3
Sny die tamatie in klein blokkies. Om die slaai sappiger te maak, moet u die skil eers van die tamatie verwyder. Om die vel te verwyder, plaas die tamatie vir enkele sekondes in kookwater.
Stap 4
As die olywe ontpit is, verwyder dit en sny dit in klein skywe. Laat 'n paar olywe om die slaai te versier.
Stap 5
Sny die kaas in klein blokkies en plaas dit in 'n diep bak wat vooraf voorberei is. Voeg gekapte groente in 'n bak.
Stap 6
Om die slaai 'n helder smaak te gee, moet u fyngekapte setperke byvoeg. Geur met groente-olie. Voeg sout en peper na smaak by.
Stap 7
Roer die gereg goed deur en plaas dit in 'n slaaibak.
Stap 8
Garneer die afgewerkte slaai met olywe en vars kruie.
