Groensous is 'n heerlike sous wat 'n unieke geur aan enige gereg sal gee. Die sous kan tydens aandete of middagete saam met ander kos voorberei, in die yskas gekonsentreer word.
Dit is nodig
- - enige kruie (dille, pietersielie, ui, spinasie, basiliekruid, ens.);
- -250 g lae-vet suurroom;
- - 3 voorafgekookte hoendereiers;
- - 3 eetlepels wynasyn;
- - 7 eetlepels sonneblomolie;
- - 1 teelepel mosterd;
- - sout na smaak;
- - peper na smaak;
- - suiker na smaak.
Instruksies
Stap 1
Eerstens moet u al die bestanddele op die kombuistafel voorberei. Skil en kap die eiers met 'n vurk. Die gebreekte eiers moet met olyfolie gemeng word.
Stap 2
Voeg asyn en mosterd by. Meng alles goed. Voeg bietjie suiker, sout en peper by. Roer tot glad. Alle bestanddele kan in 'n blender gemeng word.
Stap 3
Neem 'n diep bak en gooi suurroom en voorafgekapte setperke daarin. Moenie vergeet nie voordat u die setperke kap, moet dit goed afgespoel word onder lopende koel water. Groente kan met 'n mes gekap of gemaal word.
Stap 4
Voeg eiers by die mengsel van suurroom en kruie en meng tot glad. Die gevolglike massa moet na die yskas verwyder word.
