Vanieljemuffins met sjokolade binne is 'n fyn, aromatiese en terselfdertyd 'n baie eenvoudige nagereg! Pragtig versierde minikoeke sal die Nuwejaarstafel nie net elegant maak nie, maar ook die gemaklikste.
Dit is nodig
- - meel - 400 g;
- - jogurt - 300 g;
- - eiers - 2 stuks.;
- - groente-olie - 150 ml;
- - suiker - 1, 5 eetlepels;
- - vanieljesuiker - 2 sakkies;
- - sout - 'n knippie;
- - bakpoeier - 1 sakkie;
- - sjokolade - 100 g.
Instruksies
Stap 1
Breek die eiers in 'n diep bak. Voeg suiker, 'n klein knippie sout, twee sakkies vanieljesuiker by. Klop met 'n menger of klits tot donsige ligte skuim en 'n beduidende toename in volume.
Stap 2
Hou aan om te klop, voeg 150 ml reuklose plantaardige olie by. Meng tot heeltemal homogeen.
Stap 3
Voeg 300 g gewone jogurt by. Dit is beter om lae-vet jogurt te neem. Meng goed.
Stap 4
Hou aan om te klop en voeg die gesifte meel geleidelik met bakpoeier by. Dit blyk 'n deeg met 'n dik romerige konsistensie.
Stap 5
Sit die helfte van die deeg in klein muffinvorms. Die maklikste manier om dit te doen, is met 'n deegsak.
Stap 6
Vir die vulsel kan u enige sjokolade neem sonder byvoegings - melk, bitter of gebak. Breek dit in stukke en plaas een stuk in elke vorm bo-op die eerste laag deeg.
Stap 7
Ons versprei die res van die toets. Laat die bokant ongeveer 'n kwart van die hoogte van die vorm agter, want die kolwyntjies sal tydens die bak rys.
Stap 8
Ons stuur die muffins vir 15-20 minute in 'n oond wat voorverhit is tot 170 grade - dit moet rys en 'n pragtige goue tint kry.
Stap 9
Gesmelte sjokolade en suikerpoeier kan gebruik word vir die feestelike versiering van kolwyntjies. Daar is ander versieringsopsies.
Stap 10
Versiersel
Los 3-4 eetlepels poeiersuiker op in 2 eetlepels warm melk om 'n dik romerige massa te maak. Kan gebruik word vir versiering met konfyt of karamel.
Stap 11
Botterroom
Klits 270 g botter met 30 g melk. Terwyl u aanhou klop, voeg 200 g poeiersuiker en 50 g korrelsuiker by. Plaas 'n "pet" room op elke kolwyntjie met 'n deegsakkie, garneer met bessies of stukke marmelade bo-op.
Stap 12
Suikerpoeier is die eenvoudigste, maar terselfdertyd baie elegante versiering.
