Volwassenes en kinders sal van hierdie lekkerny hou. Groot romerige muffins met kiwi en piesang bygevoeg. Hierdie muffins sal enige tafel versier en 'n kenmerkende resep vir enige gasvrou word.
Dit is nodig
- - 150 g maaskaas;
- - 120 suiker;
- - 2 eiers;
- - 60 g botter;
- - 120 meel;
- - 1 piesang;
- - 2 kiwi’s;
- - 1 g vanillien;
- - 1 teelepel bakpoeier;
- - 'n bietjie poeiersuiker om op die afgewerkte muffins te strooi.
Instruksies
Stap 1
Klits suiker en eiers tot gladde en sagte skuim verkry is.
Maak die botter sag by kamertemperatuur en meng deeglik met maaskaas in 'n aparte bak. Dit is nodig dat daar geen klonte oorbly na meng nie.
Stap 2
Die massa suiker en eiers moet met die wrongel-romerige massa gemeng word en goed met 'n menger geklits word. Voeg een eier op 'n slag by om te klop. Klits tot glad. Voeg bakpoeier, vanillien, meel by die afgewerkte deeg en meng.
Stap 3
Kiwi en piesang moet geskil word en in klein blokkies gesny word. Meng die deeg saggies met die massa piesang en kiwi. Spesiale vorms om muffins te bak, moet met perkament bedek wees en met olie gesmeer word. Giet die deeg in elke vorm.
Stap 4
Verhit die oond tot 190 grade en plaas die vorms met die deeg daarin. Strooi 'n bietjie poeiersuiker oor die voorbereide muffins.
