Pomelo is 'n baie gesonde en smaaklike vrug. Eintlik eet fynproewers net die pulp en gooi die skil weg, maar tevergeefs, want jy kan heerlike versuikerde vrugte daarvan maak.
Dit is nodig
- - 2 pomelo’s;
- - 800 gr. poeier suiker;
- - 1 liter water.
Instruksies
Stap 1
Sny die pomelo in 4 stukke. Ons eet die pulp, aangesien slegs die skil nodig is vir die resep.
Stap 2
Sny die korsies in klein stukkies. Gooi kookwater in, sodra dit kook, haal dit uit met 'n gaatjieslepel. Ons herhaal hierdie aksie 4 keer sodat al die bitterheid uit die kors kom.
Stap 3
In 'n kastrol in 1 liter water verdun ons 600 gr. versiersuiker. Sodra die suiker oplos, plaas die pomelo-skil in die stroop, laat dit kook en kook, roer af en toe vir 30 minute.
Stap 4
Ons haal die korse uit die stroop (ons stoor die stroop vir cocktails of ander kulinêre eksperimente). Giet die oorblywende poeiersuiker (200 g) in 'n bak en plaas die pomelo-skille daarin. Meng baie deeglik. 'N Heerlike en gesonde nagereg is gereed!
