Blomkool met knoffelgarnale sal diegene wat hierdie groente liefhet, regtig aanspreek. Die kombinasie van bestanddele in hierdie gereg is nogal ongewoon en interessant. Die kool blyk baie aromaties en smaaklik te wees.
Dit is nodig
- - blomkool - 300 g;
- - ui - 1 st.;
- - geskilde garnale - 200 g;
- - tamaties - 2 stuks.;
- - basiliekruid - 2 eetlepels;
- - dille - 2 eetlepels;
- - suurlemoenskil - 0,5 teelepel;
- - suurlemoensap - 2 eetlepels;
- - knoffel - 1 huisie;
- - gedroogde basiliekruid;
- - sout;
- - peper.
Instruksies
Stap 1
Met blomkool, doen die volgende: spoel dit deeglik uit, verdeel dit dan in bloeiwyses. Plaas dit in 'n blender en maal tot fyn verkrummel.
Stap 2
Berei garnale vir die gereg voor. Om dit te doen, kook dit eenvoudig, laat dit afkoel en skil dan. Kap die tamaties in kwarte. Sny die ui, verwyder die skil, in die vorm van halwe ringe.
Stap 3
Skil 'n knoffelhuisie, kap fyn en sit dit op prut oor lae hitte met gedroogde basiliekruid. Kook hierdie mengsel vir 3-5 minute. Voeg dan die garnale daar by. Haal die massa na 'n minuut van die stoof af.
Stap 4
Neem nog 'n pan. Plaas ui in halwe ringe gekap daarop en braai dit vir 2 minute. Voeg dan die tamatiekwarte daar by. Laat die mengsel ongeveer 3 minute prut. Sit gekapte kool, fyngekapte dille en basiliekruid, asook suurlemoensap en -skil in die massa. Geur alles met sout en peper, roer, kook dit dan, met alle deksels bedek, vir 8-10 minute. Voer die garnale in.
Stap 5
Versier die gereg bo-op met enige kruie. Blomkool met knoffelgarnale is gereed! Sit dit altyd warm voor.
