Die oorspronklike wrongelkoek met 'n marmerpatroon sal klein gaste behaag en 'n versiering vir u feestafel wees.
Dit is nodig
- - 350 gram sjokoladekoekies
- - 250 gram botter
- - 300 gram ingemaakte appelkose
- - 5 eetlepels. eetlepels suurlemoensap
- - 1 eetlepel. 'n lepel gerasperde suurlemoenskil
- - 1 koppie suiker
- - 2/3 koppie stysel
- - 2 eetlepels. eetlepels lemoensap
- - 8 eiers
- - 1,5 kg dieetmaaskaas
- - 1 sak vanieljesuiker
Instruksies
Stap 1
Krummel die koekies en meng met 200 gram botter.
Stap 2
Sit die mengsel op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is en druk dit tot onder.
Stap 3
Kook ingemaakte vrugte op lae hitte met 2 eetlepels. eetlepels suurlemoensap en 1, 5 eetlepels. eetlepels suiker vir 4 minute.
Stap 4
Gebruik 'n blender om die vrugte te pureer.
Stap 5
Los 1 teelepel stysel op met lemoensap en voeg dit by vrugtepuree.
Stap 6
Skei die wit van die geel en klop die wit met 'n menger in 'n sterk skuim en voeg geleidelik 'n halwe glas suiker by.
Stap 7
Maal die orige 50 gram botter met die orige suiker, voeg vanieljesuiker by.
Stap 8
Voeg dan die geel, maaskaas, die oorblywende stysel, suurlemoenskil en 3 eetlepels by. eetlepels suurlemoensap, meng en voeg geklitste eierwitte by.
Stap 9
Smeer die wrongelroom oor die kors, bedek die appelkoospuree in porsies en maak 'n marmerpatroon met 'n vurk.
Stap 10
Bak 45 minute.
