Dit blyk 'n baie lekker en fyn voorgereg wat ideaal is vir enige feestelike geleentheid. Die voorgereg het 'n pittige skerp smaak, danksy die knoffel wat deel uitmaak van hierdie gereg.
Dit is nodig
- - 400 g gerookte salm;
- - 400 g roomkaas;
- - 3 hoendereiers;
- - 2 knoffelhuisies;
- - groen uie;
- - sout en peper na smaak.
Instruksies
Stap 1
Kook die eiers. Terwyl die eiers kook, sny die salm in klein, egalige skywe. Gebruik 'n vlak muffinpan en plaas 'n plastiekfolie op die bodem. Danksy die film sal dit makliker wees om die klaargemaakte peuselhappie uit die vorm te haal.
Stap 2
Plaas vis op die bodem van elke vorm. Sorg dat die rante van die vis nie na buite uitsteek nie.
Stap 3
Begin met die voorbereiding van die vulsel. Skil en kap die gekookte eiers. U kan die eier in twee gelyke dele sny en met 'n vurk fyn maak. Skil en kap die knoffel met 'n knoffelpers. Kap die groen uie. Neem 'n diep bak en plaas die gekapte bestanddele daarin. Voeg roomkaas by. Geur met sout en peper na smaak. Meng alles goed.
Stap 4
Sit die voorbereide vulsel dan in die vorms. Bedek die skottel met die uitstaande punte van die vis sodat u 'n koevertjie kry.
Stap 5
As die skottel gereed is, druk dit effens af sodat die vulsel vasgetamp word. Sit 'n plank bo-op en plaas 'n klein potjie water. Plaas die gereg vir een uur op 'n koel plek.
Stap 6
Haal die skottel uit, haal die blikkie uit en haal die peuselhappie deur saggies aan die kante van die film te trek. Die kaas- en salmvoorgereg is gereed.
