Hoenderrolletjies met perske blyk baie lekker te wees. Benewens perskes, is mozzarella ook by die resep betrokke. So 'n gereg is baie aangenaam na smaak, fyn, visueel mooi.
Dit is nodig
- - 1 hoenderfilet;
- - 40 g mozzarella;
- - 2 blikke perskes;
- - 2 takkies droë tiemie;
- - groente-olie, sout, 'n mengsel van Italiaanse kruie.
Instruksies
Stap 1
Berei al die bestanddele voor: spoel die hoenderfilet deeglik uit, verdeel die ingemaakte perskes in helftes, vryf 'n stuk kaas op 'n fyn rasper. Filet is beter om groter te neem, met 'n gewig van 350-400 gram.
Stap 2
Gebruik 'n skerp mes om die gewaste hoenderfilet in twee plat stukke te sny, plaas elke stuk in 'n voedselsak of draai dit toe met kleefplastiek. Klits die vleis dan aan alle kante om dit dun te maak. Haal die geklitste stukke hoender uit die sakkie, geur met sout na smaak, geur met Italiaanse kruie, en sit die gerasperde mozzarella op elke stuk.
Stap 3
Plaas die perskes bo-op die kaas. U kan die mozzarella bo-op druk om te voorkom dat die vulsel uitmekaar val. Rol die filette nou versigtig in 'n rol, bind dit met kulinêre draad stewiger vas sodat ons rolle nie tydens die gaarmaakproses oopgaan nie.
Stap 4
Smeer 'n ystervorm met botter, sit die hoenderrolletjies met perske daarin, borsel die rolle met botter bo-op met 'n kwas. Plaas droë tiemietakkies bo-op of net langs mekaar. Plaas die skottel in die oond.
Stap 5
Bak die gevulde rolletjies 180-190 grade in die oond. 20-25 minute sal genoeg wees - die geklitste hoenderfilet word vinnig gaar. Sit dit warm voor.
