In die somer is dit baie makliker en aangenamer om te verslank as in die winter, wanneer u net wil "opwarm" met ryk borsjt en 'n toebroodjie met spek. Kyk ook na die markbanke - almal is vol verskillende groente, vrugte en bessies - ons eerste bondgenote in die stryd om harmonie en jeug! Maar hulle het soveel nuttige eienskappe.
U moet 5 porsies groente en vrugte per dag eet, sal enige voedingsdeskundige u vertel. Bessies, daarenteen, is een van die soorte vrugte, dus in die somer, in die seisoen, moet dit elke dag by u dieet ingesluit word, en daar is 5 goeie redes hiervoor:
Sellulose
Bessies is nie net ryk aan minerale en vitamiene nie, maar ook aan vesel. In die somer eet ons pap minder gereeld - warm weer dra niks hiertoe by nie - leun dus aktief op frambose, aarbeie, aalbessies! Beter nog, maak 'n verfrissende ontbytsmoothie met hawermout en jou gunsteling bessie.
Maar jellie- en vrugtedrankies is in hierdie geval nutteloos: as ons dit voorberei, probeer ons al die klein saadjies en korreltjies wat tussen die tande vassteek, uitfilter en bevat al die voedingsvesels! U kan redeneer en sê dat daar baie min vesel is - 2-3 gram per porsie, dink net! Maar in ander groente en vrugte is dit nie meer nie, en dikwels ook minder (soos die geval is met piesangs), en mis dus nie die geleentheid om 'n bessie uit 'n bos te geniet nie: dit is beslis lekkerder as om byvoorbeeld semels te eet.
Flavonoïede
Ja, dit is die baie flavonoïede wat die kragtigste antioksidant is wat in rooiwyn voorkom. Rekordhouers vir flavonoïede inhoud: bosbessies en bosbessies - hulle het selfs tee "omseil"! Boonop bevat bessies van verskillende kleure verskillende antioksidante wat verantwoordelik is vir verskillende funksies. Daarom raai ek u aan om 'n hele bessiepalet op die tafel te versamel!
Pektien
Het u geweet dat frambose, swartbessies, kruisbessies en rooibessies die beste in pektien is, wat slegte cholesterol help verlaag? U moet 5 g van hierdie nuttige stof per dag eet, dit is ongeveer driehonderd gram appelliefies. 'N Uitstekende en gesonde versnapering!
Fitosterole
Daar is natuurlik nie baie fitosterol in bessies nie, en u sal dit slegs kry as u bessies met sade eet. Maar die daaglikse inname van 'n stof is slegs 'n gram! Stel jou voor - net 'n glas bessies daagliks in die somer - en jou cholesterol is altyd normaal! En wat is die besparing op medisyne …
Fruktose
Voedingswetenskaplikes het gemengde menings oor fruktose. Sommige is gereed om haar van wydverspreide vetsug te beskuldig, terwyl ander dit inteendeel as 'n ideale versoeter beskou. Maar dit geld net vir poeierversoeters, en die fruktose wat in bessies voorkom, is heeltemal veilig! Natuurlik bevat dit ook eenvoudige suikers, maar onthou u die hoë inhoud van vesel en pektien? Dit verlaag van nature die glukemiese indeks van die produk, dus moet u uself nie 'n glasie frambose ontken nie!
'N Bietjie oor hittebehandeling
U weet natuurlik dat hittebehandeling al die nuttige stowwe van die produk vernietig. Maar dit gebeur nie met 'n bessie nie! Boonop word die konsentrasie van byvoorbeeld pektien hoër! Dus berei konfyt vir die winter met 'n gewete voor, om die maat suiker te ken. Dan sal jy diegene rondom jou altyd verheug met jou wonderlike figuur.
