As u gelukkig genoeg is om 'n groot oes "blou" oes in te samel, en u weet nie wat u daarmee moet doen nie, moet u nie haastig wees om al die eiervrugte gelyktydig in kaviaar te plaas nie, want daar is baie verskillende resepte vir die oes van hierdie groente., wat u sal geniet met 'n uitstekende smaak in die winter. Een van hierdie resepte is Tatar-eierplante.
Dit is nodig
- - eiervrug - 2 stuks. mediumgrootte;
- - vars wortels - 500 g;
- - uie - 2 stuks;
- - tamaties - 4 stuks. mediumgrootte;
- - soetrissies - 2 stuks;
- - knoffel - 6 naeltjies;
- - setperke na smaak;
- - groente-olie vir braai;
- - soutpeper.
Instruksies
Stap 1
Was die eiervrugte en sny dit in dun ringetjies. Braai die eiervrugte in 'n droë pan sonder olie tot goudbruin.
Stap 2
Neem 'n groot kastrol met 'n swaar muur en gooi bietjie olie daarin. Skil en rasper die wortels op 'n growwe rasper. Plaas die wortels onder in die pot. Sny die ui en tamaties in ringe.
Stap 3
Sit peper op 'n laag wortels, dan uie, 'n laag gekapte tamaties en heel gebraaide eiervrugte.
Stap 4
Skil die knoffel en druk dit oor die eiervrug. Voeg sout en peper by die groente na smaak. Gooi groente-olie in 'n kastrol met groente.
Stap 5
Wag tot die olie kook en verlaag die hitte tot laag. Sit die deksel op die pot en laat die groente 1,5-2 uur prut tot sag.
Stap 6
Roer die gestoofde groente saggies, plaas dit in gesteriliseerde flesse wat voorheen voorberei is en rol op. Draai die flesse toe met die deksels na onder en laat dit heeltemal afkoel.
